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          高分子食品包裝材料中常用抗氧化劑的殘留量檢測

          日期:2017-8-11 15:17:15

            抗氧化劑是指能防止或延緩食品氧化,提高食品的穩定性和延長貯存期的食品添加劑,是一類能幫助捕獲并中和自由基,從而祛除自由基對人體損害的一類物質。氧化不僅會使食品中的油脂變質,而且還會使食品退色、變色和破壞維生素等,從而降低食品的感官質量和營養價值,甚至產生有害物質,引起食物中毒??寡趸瘎┑恼_使用不僅可以延長食品的貯存期、貨架期,給生產者、消費者帶來良好的經濟效益,而且給消費者帶來更好的食品安全。①具有優良的抗氧化效果;②本身及分解產物都無毒無害;③穩定性好,與食品可以共存,對食品的感官性質(包括色、香、味等);④使用方便,價格便宜。
           


            常用的抗氧化劑有茶多酚(TP)、生育酚、黃酮類、丁基羥基茴香醚(BHA)、二丁基羥基甲苯(BHT)、叔丁基對苯二酚(TBHQ)等,可作為塑料、橡膠、油品、油脂等多種材料的優良防老劑,在延緩高分子材料褪色、泛黃、硬化、喪失光澤或透明的同時提升材料抗沖擊強度、抗繞曲強度、抗張強度及伸長率等物理性能,但其作為化學合成抗氧化劑,在提升材質性能的同時,同樣存在著對人體的極大危害。目前化妝品、食品及其包裝材料(塑料、橡膠等)中的BHT、BHA含量已受到嚴格的控制。
            儀器準備
            GC5890N氣相色譜儀是利用國際先進技術,整合國產儀器優點,進行技術革新,推出的全新一代網絡型實驗室氣相色譜儀。全兼容美國安捷倫6890N氣相色譜儀,可直接接駁安捷倫6890N氫火焰離子化檢測器、熱導檢測器、電子捕獲檢測器、火焰光度檢測器、氮磷檢測器及相關檢測器控制板;儀器技術指標、性能、檢測器靈敏度可與安捷倫6890N相媲美;可連接安捷倫色譜工作站和自動進樣器。
            廣泛應用于石油、化工、食品、制藥、環保、疾控、安監、水務、電力、冶金、科研院所、質檢部門等領域。
            樣品處理:稱取4份高分子食品包裝材料,每份2.0g,分別置于50mL錐形瓶中,各加入30mL環己烷超聲萃取20miin,過濾,用環己烷少量、多次地沖洗錐形瓶、濾渣,合并濾液,最后經旋轉蒸發、濃縮、定容為2mL。

          所屬類別: 包裝材料

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